- 资料图：蟋蟀食品加工厂。昆虫是一些国家的传统饮食，尤其是蚕蛹、蟋蟀等，通常以油炸方式烹制，以其香酥的味道为特色。图：视觉中国
【旭才科技】新加坡食品局近日宣布允许业者进口、制造和出售16种昆虫食品。这一决定有助推进新加坡“30·30愿景”，即在2030年前将本地农业生产力提高到可满足国人30%营养需求的水平。
为了充分考虑食品安全、致敏风险和监管细节，这一计划经历了两次延迟，于今年7月8日正式实施，比预期落实时间晚了一年。2022年10月5日至12月4日，新加坡食品局就昆虫食品的饲养和进口展开公共咨询，原计划在2023年下半年批准昆虫食品上架。新加坡关于监管昆虫食品的讨论至少已有五年，当局参考了欧盟、新西兰、韩国、泰国等国家和地区的昆虫食品安全做法。